De keukenmeid

Wie schrijft deze recensies? Natuurlijk iemand die van koken en eten houdt!

Christianne Muusers is Neerlandica. Na haar studie in Utrecht specialiseerde zij zich in Middelnederlandse kookteksten, en vervolgens verbreedde haar belangstelling zich naar Europese kookteksten tot 1800. Korte recensies van boeken over culinaire geschiedenis verschenen al sinds 2002 op haar website Coquinaria, die zijn niet meer online maar de boeken krijgen op deze recensiesite uitgebreider aandacht.

Behalve boeken recenseren, schrijft Christianne ook zelf boeken en artikelen over koken en culinaire geschiedenis. Een overzicht daarvan vind je op deze pagina. Het meest recente boek is Het geheim van de keukenmeid – Recepten uit de rijke keuken van de achttiende eeuw, met bewerkte recepten uit gedrukte kookboekjes van 1746 tot 1775 met het woord keukenmeid in de titel. Het is te koop bij de boekhandel en bij Bol.