Uit het koloniale verleden Indonesië is al meer dan zeventig jaar een zelfstandige republiek. Maar vanaf de zeventiende tot halverwege de twintigste eeuw was dit eilandenrijk een Nederlandse kolonie: Nederlands-Indië…. Read more »
Lekker eten voor de allerjongsten De vormgeving van het kookboek Eten met Nijntje is helemaal Bruna: heldere kleuren, niet alleen in de originele Bruna-plaatjes, maar ook in de door Jeroen… Read more »
Heerlijke kennismaking met een eilandkeuken De Engelse Georgina Hayden heeft Grieks-Cypriotische grootouders, die na hun emigratie naar Engeland een restaurant en een levensmiddelenwinkel dreven. Hoewel geboren en getogen in Engeland,… Read more »
Een contemplatief kookboek Een mooi, informatief kookboek met tuinkruiden als thema. De vormgeving is in rustige pasteltinten, het letterfont is zelfs iets te rustig, want de dunne, grijze letters zijn… Read more »
Basisinformatie over voeding Voor wie geen internetverbinding heeft en de gedrukte voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum te beperkt is, is het goed nieuws dat de twintigste, bijgewerkte druk van Kijk op calorieën van… Read more »
Een autobiografisch verslag Niet gebruikelijk, een uitspraak tussen aanhalingstekens als titel van een boek. Het blijkt het oordeel te zijn van één van de zonen van de schrijfster (toen 4… Read more »
De rijkdom van Griekenland Wat een verademing, een kookboek dat niet voor de helft bestaat uit foto’s, die zelf weer voor de helft bestaan uit portretten van de auteur en… Read more »
Voor de voorzichtige liefhebber Na twee boeken over wilde paddenstoelen, maakt Mark Janssen de reeks af met een kookboek speciaal voor gekweekte soorten. En daar zijn er veel meer van… Read more »
Op eigen risico Een jaar na het verschijnen van het Handboek paddestoelen (recensie) kwam Mark Janssen met het vervolg, een boek voor de gevorderde paddestoelenzoeker. Al in de inleiding blijkt dat… Read more »
Individueel of cultuurgebonden tot de dood toe Het idee is interessant: in één boekje staan (culinaire) begrafenisrituelen van allerlei bevolkingsgroepen in Nederland bij elkaar beschreven, met een terugblik in de… Read more »