Edities van de Opera van Scappi vergeleken
Het is inmiddels ruim zes jaar geleden dat ik de laatste keer hier een recensie plaatste. Niet dat ik geen kookboeken meer heb gerecenseerd, integendeel, maar sinds ik voor NBD/Biblion… Read more »
Tag: vergelijking
Rond de tafel der Romeinen. Welke editie kies je?
Een vergelijking van de edities van 1994 en 2000 In mijn oorspronkelijke bespreking van Rond de tafel der Romeinen beloofde ik een vergelijking van de eerste druk uit 1994 en de tweede, herziene… Read more »
Vergelijking Pleyn Delit en The Medieval Cookbook
Veel plaatjes óf veel recepten? Een moeilijke keuze! Pleyn Delit en The Medieval Cookbook bevatten beide middeleeuwse recepten van voornamelijk Engelse oorsprong, en zij presenteren die in dezelfde vorm: oorspronkelijke tekst OF… Read more »