Uit het koloniale verleden Indonesië is al meer dan zeventig jaar een zelfstandige republiek. Maar vanaf de zeventiende tot halverwege de twintigste eeuw was dit eilandenrijk een Nederlandse kolonie: Nederlands-Indië…. Read more »
Heerlijke gerechten uit de Gouden Eeuw De Gouden Eeuw heeft in Nederland slechts één gedrukt kookboekje opgeleverd, dat samen met een handleiding voor de slachttijd en het inmaken van vruchten… Read more »
Prachtig, inspirerend boek Dit boek, verschenen in 2006 ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van het Culinair Historisch Museum te Appelscha, heeft als ondertitel Herinneringen aan een eetmoment. Een historisch… Read more »
De Zeeuwse keuken mag er zijn Een ode aan de provincie Zeeland, in woord, smaak en beeld. De geschiedenis van de provincie wordt kort geschetst, en na de kennismaking met… Read more »
Een mooie mix van historie en culinair genot In dit in vaderlandslievend oranje linnen gebonden boek krijg je eigenlijk twee boeken voor de prijs van één: een geschiedenis van Amsterdam… Read more »
Voor het perfecte ‘Vlielandgevoel’ De ondertitel is duidelijk: in dit boek staan recepten verzameld die door bewoners van het waddeneiland Vlieland bijeen zijn gebracht en verwerkt door Marian Douma. Het… Read more »