A Medieval Feast by Aliki
Kom maar op met die pastei! Ooit was er een Nederlandse vertaling van dit prachtige prentenboek, Een middeleeuws feestmaal (1984). Deze is al lang niet meer te koop, maar gelukkig… Read more »
Category: Middeleeuwen
Annals of the Caliph’s Kitchens
De echte keuken van duizend-en-één-nacht De in Irak geboren en nu in Boston woonachtige culinair historica Nawal Nasrallah had al een kookboek over de Irakese keuken op haar naam staan, Delights… Read more »
Keltisches Kochbuch
Leuk voor LARPers Het eerste dat opvalt aan dit Duitstalige boek is het lettertype, en dat is niet goed. Een lettertype mag niet afleiden van de inhoud. Het gebruikte font… Read more »
Smikkelen ende Smullen
Inderdaad: smikkelen en smullen Een heel leuk geïllustreerd boek over de middeleeuwse keuken, met veel weetjes en recepten. De recepten zijn aangepast aan de moderne tijd, en de precieze herkomst… Read more »
The Medieval Cookbook
Leuk plaatjesboek met Engelse recepten uit de Middeleeuwen Dit boek wordt vaak aangeraden aan beginnende recreationists (mensen die het verleden willen herscheppen, recreëren, door bijvoorbeeld veldslagen na te spelen) als die op… Read more »
Pleyn Delit
Boeiende recepten uit de Middeleeuwen De titel Pleyn Delit is ontleend aan de omschrijving van de frankeleyn (hereboer) in de proloog van The Canterbury Tales van Geoffrey Chaucer (1343-1400), door J.P. Barnouw ooit vertaald met “volkomen… Read more »
Vergelijking Pleyn Delit en The Medieval Cookbook
Veel plaatjes óf veel recepten? Een moeilijke keuze! Pleyn Delit en The Medieval Cookbook bevatten beide middeleeuwse recepten van voornamelijk Engelse oorsprong, en zij presenteren die in dezelfde vorm: oorspronkelijke tekst OF… Read more »