Fruits de mer
Alleen recepten, geen informatie Als je geluk hebt in de buurt van een goed gesorteerde viskraam of viswinkel te wonen, kun je in het juiste seizoen verse kokkels, scheermessen en… Read more »
Category: Waardering
De Weduwe Clicquot
Een gemiste kans Barbe-Nicole Ponsardin (1778-1866) groeide op in Reims tijdens de slotjaren van het Ancien Régime, de Franse Revolutie en de woelige periode erna. Ze trouwde met wijnverkoper François… Read more »
Food in the ancient world from A to Z
Alles over voedsel in de oudheid in één band Een prima encyclopedie van Andrew Dalby over voedsel in de klassieke wereld (het oostelijke deel van de Middellandse Zee en het… Read more »
Roman Food Poems
Smullen van Latijnse gedichten over voedsel en eten Een aardige bloemlezing van Romeinse korte en lange gedichten met voedsel als thema. De teksten worden weergegeven in Latijn en Engels. Elliot… Read more »
Koken met Vera
Mooi prentenboek, matig kookboek In dit prentenboek van Marjolein Bastin gaat Vera de Muis gezellig koken met haar vriendjes. De recepten zijn verwoord als verhaaltjes, de ingrediënten staan in een… Read more »
Apicius
Goede, nieuwe wetenschappelijke editie van De re coquinaria De meest recente editie van het bekende Romeinse kookboek door Grocock en Grainger, Apicius. A critical edition with an introduction and English… Read more »
Smikkelen ende Smullen
Inderdaad: smikkelen en smullen Een heel leuk geïllustreerd boek over de middeleeuwse keuken, met veel weetjes en recepten. De recepten zijn aangepast aan de moderne tijd, en de precieze herkomst… Read more »
Shake it!
Spannende drankjes zonder alcohol Geweldig, een boek vol cocktails zonder alcohol. Hoewel het duidelijk voor ‘jongeren’ is bestemd, kunnen ‘volwassenen’ hier ook lekkere drankjes uit halen. De opvallende layout… Read more »
De wraak van het spruitje
Spruitjes. Je houdt ervan of verafschuwt ze Schutten beschrijft op een boeiende manier hoe je van het spruitje een lekkere hap kunt maken. Allerlei aspecten komen aan bod, vanaf de… Read more »
Koekjes!
Koekje erbij? Prachtig, deze samenwerking tussen twee gelauwerde kinderboekenschrijvers/tekenaars. Het verhaal in dichtvorm is zowel een optel- als aftrekvers, van acht koekjes en kabouters tot nul koekjes en vijftien kinderen,… Read more »