Handboek paddestoelen voor gevorderden
Op eigen risico Een jaar na het verschijnen van het Handboek paddestoelen (recensie) kwam Mark Janssen met het vervolg, een boek voor de gevorderde paddestoelenzoeker. Al in de inleiding blijkt dat… Read more »
Gerookte gerechten
Zó doe je dat dus, voedsel roken! Een oud boekje dit keer, uit 1988, zonder illustraties of foto’s. Maar bij mijn weten is dit boekje van Jan Morgan wel het… Read more »
Koken als Kaatje
Hoera, weer een boek van Kaatje! Kaatje bij de Sluis. Ik heb er nooit gegeten, maar dankzij de kookboeken heeft het restaurant een warme plek in mijn hart. Het eerste… Read more »
‘Mijn moeder maakt veel lekkerder champignonsoep’
Een autobiografisch verslag Niet gebruikelijk, een uitspraak tussen aanhalingstekens als titel van een boek. Het blijkt het oordeel te zijn van één van de zonen van de schrijfster (toen 4… Read more »
De Pastinaeck
Hun boek is top! Laat ik allereerst bekennen dat ik het tv-programma waarin Annelie (Lie) en Rianne bekend zijn geworden nooit heb gezien. Alles wat zweemt naar real-life en auditie/competitie… Read more »
Tapas en andere heerlijke hapjes
Feesthapjes voor de onervaren kok Een kookboek hoeft niet altijd groot en duur te zijn. In dit boekje van Dominique Wynter staan makkelijke recepten, die hooguit een half uurtje bereidingstijd… Read more »
Rook jij Rook ik
Roken voor de sportvisser Een boekje over roken dat voor het eerst verscheen in 1994, geschreven voor sportvissers, in opdracht van een bedrijf dat rookovens en benodigdheden daarvoor verkoopt. Toch… Read more »
Theology on the menu
Vasten, vegetarisme en christendom Een goedgekozen titel. De culinair historicus krijgt weliswaar een verklaring voor de vele middeleeuwse vasten- en onthoudingsdagen, maar het echte onderwerp van dit boek is de… Read more »
Annals of the Caliph’s Kitchens
De echte keuken van duizend-en-één-nacht De in Irak geboren en nu in Boston woonachtige culinair historica Nawal Nasrallah had al een kookboek over de Irakese keuken op haar naam staan, Delights… Read more »
Snufje zout & snufje geluk
Jubileumkookboek van het Nationaal Fonds Kinderhulp Een bijzonder kookboek. Niet zozeer door de recepten, wel door de kinderen die de aanleiding of aandragers van de recepten waren. Zo staat bij… Read more »